L'église Saint-Eustache porte sur un corps encore gothique de somptueux vêtements Renaissance. Ses dimensions hors du commun affichent l'opulence d'une paroisse à la fois commerçante et aristocratique. Photo Vincent Delaveau.

Dès le XV^e siècle, le dynamisme démographique du quartier des Halles impose la construction d'une nouvelle église paroissiale plus vaste. C'est chose malaisée dans un tissu urbain déjà très dense. La première pierre n'est posée qu'en 1532. La construction dure plus d'un siècle.

Bâtie en pleine Renaissance, Saint-Eustache offre un visage particulièrement original, hybride formé de structures gothiques et de décors antiquisants de la Renaissance. L'église fascine aussi par ses dimensions exceptionnelles qui rivalisent avec Notre-Dame. Malgré les aléas de l'histoire, elle conserve un bel ensemble d'art religieux. Vous découvrirez ainsi notamment le tombeau de Colbert, le Martyre de saint Eustache de Simon Vouet et d'autres tableaux anciens, le décor peint de plusieurs chapelles, le vitrail des charcutiers ou encore deux œuvres contemporaines de Raymond Mason et Keith Haring.

Quelques pas autour de l'église permettront de la découvrir sous des angles spectaculaires et, via la rue du Jour et ses hôtels particuliers, de rejoindre la « colonne astrologique » de Catherine de Médicis, seul vestige du palais que la reine posséda ici. Tout contre la colonne s'élève la Bourse de Commerce (extérieur), construite à la fin du XIX^e siècle sur l'ancienne halle au blé.